本专业属我校特色专业，主要培养能熟练掌握消防法律、法规与政策，解决各类安全消防管理问题；具备较强的火灾危险性分析与评定、消防设施使用与维护、工业企业防火防爆、化工安全消防管理只是的技能型人才。学校通过与云南省消防协会合作，监理校外的应急管理与减灾技术顶岗实习基地，学生就读期间可参加消防员职业资格证书考试。

应急救援一般是指针对突发、具有破坏力的紧急事件采取预防、预备、响应和恢复的活动与计划。根据紧急事件的不同类型，分为卫生应急、交通应急、消防应急、地震应急、厂矿应急、家庭应急等领域的应急救援。

救援技术主要研究消防及救援等方面基本知识和技能，进行城市救援、消防管理及救援指挥等。例如：火灾、地震等灾害的救援与人员疏散，山地救援预案设计与实施，消防工程的施工与评测等。