贵州厨师学校2026年招生简章

2026-01-20 / 行业资讯

学校简介

贵州厨师学校是经省教育局批准设立的全日制中等职业学校，专注于烹饪类技能人才培养。学校成立于1998年，拥有近三十年办学历史，累计为社会输送高素质技能人才超过两万名。学校坐落在贵阳市，校园占地面积120亩，建筑面积8万平方米，环境优美，设施先进。师资力量雄厚，现有专任教师150人，其中高级教师45人，具备“双师型”资格的教师占比达到百分之八十，多数教师拥有行业一线工作经验，确保教学质量贴近实际需求。

学校教学设施完备，建有现代化烹饪实训中心、西点烘焙实训室、中式面点实训室、餐饮管理模拟实训室等各类专业实训场地50间，设备总值超过三千万元，完全满足学生理实一体化学习需要。学校坚持规范办学，管理严谨，荣获市教育局评定的“职业教育先进单位”称号，并连续多年在省中职学校办学水平评估中获得优秀等级。学校与省内多家五星级酒店、知名餐饮企业建立了深度合作关系，为学生实习就业提供了坚实保障。

办学以来，学校高度重视学生技能竞赛与职业资格认证，学生在各级技能大赛中获奖超过两百项，毕业生“双证”持有率常年保持在百分之九十五以上。学校秉持“德技并修、知行合一”的校训，致力于培养适应现代餐饮服务业发展的高素质劳动者和技术技能人才，办学成果得到了社会各界的广泛认可。

教学特色

学校教学以“理实一体化”为核心，构建了“课堂即厨房、课程即项目”的特色教学模式。依托雄厚的“双师型”师资队伍，将行业最新标准与动态直接引入课堂。学校拥有智能烹饪模拟实训系统、虚拟现实餐饮场景实训平台等现代化教学资源，实现从基本功训练到创新菜品开发的全流程覆盖。教学过程中强调“赛证融通”，将技能大赛项目与职业资格考证内容有机融入日常教学，以赛促学，以证促教。同时，学校与超过五十家省内外知名餐饮企业建立了稳定的校企合作关系，共建校外实训基地，实行“工学交替”与“现代学徒制”培养，确保学生所学技能与行业需求无缝对接，毕业生上岗即能胜任核心岗位工作。

招生对象与报名条件

招生对象主要为年龄在十四周岁至十八周岁之间的应、往届初中毕业生。

报名者需身体健康，无传染性疾病或其他影响专业学习的疾病，能适应烹饪专业的实操训练要求。

要求思想品德良好，无违法犯罪记录，在原初中学校就读期间表现良好。

对烹饪行业有浓厚兴趣，具备一定的动手能力和学习意愿。部分专业如西餐烹饪要求无色盲、色弱情况。

报读须知

我们深知选择专业学校是学生与家庭的重要决定。若您对本校任何专业感兴趣或有疑问，欢迎在本文下方的信息填报区域填写您的联系方式和基本信息。提交后，我校将有专门的招生老师通过电话与您取得联系，为您详细介绍专业情况、解答疑惑，并告知具体的报考注意事项与后续安排，全程提供贴心指导。

报名与录取流程

报名时间：自即日起开始接受咨询与预报名，正式报名截止日期为2026年7月31日。

报名方式：两种途径可供选择。一是通过学校官方指定的线上通道联系招生老师进行预报名登记；二是学生及家长可直接前往学校招生办公室进行现场咨询与报名。

所需材料：凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，需持本人身份证原件及复印件、户口簿原件及复印件、初中毕业证原件及复印件（或由原毕业学校开具的学历证明），到校现场办理正式报名手续。

录取方式：遵循“线上预报，到校确认，面试择优”的原则。学生完成线上预报名或现场报名后，需按通知时间到校参加面试（主要考察专业认知、沟通能力及基本素质），面试合格者即可办理录取手续，额满为止。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划	学制	学习形式	学费标准（每学年）
中式烹饪	两百人	三年	全日制	免学费，杂费两千二百元
西餐烹饪	一百二十人	三年	全日制	免学费，杂费两千四百元
中西面点	一百人	三年	全日制	免学费，杂费两千二百元
餐饮管理与服务	八十人	三年	全日制	免学费，杂费两千元

注：以上招生计划为2026年度拟定计划，具体分专业计划可能根据实际情况微调，建议联系招生老师获取最新、最准确的招生信息。

收费标准及奖助学政策

收费标准：学校严格执行国家及省关于中等职业教育的收费政策。所有专业均实行免收学费政策，学生仅需按学年缴纳包含教材费、实训材料费、住宿费、保险费等在内的学杂费，具体金额参见上表。学校承诺所有收费项目公开透明，绝无任何隐性收费。

奖助学政策：在校学生全面享受国家及省规定的各项资助政策。符合条件的学生可申请国家助学金，资助标准为每生每年两千元。学校设立校级奖学金，对学习成绩优异、技能突出、品德高尚的学生给予奖励。此外，学校还提供勤工助学岗位，帮助家庭经济困难学生顺利完成学业。具体资助项目与申请流程，可参照省中职学校学生资助管理办法，入学后由学校资助中心统一组织办理。

专业特色与就业方向

中式烹饪专业：培养精通菜肴制作、食品雕刻、宴席设计的高技能厨师。主干课程包括烹饪原料学、烹调工艺学、中式热菜制作、冷拼与食雕、营养配餐等。就业方向为各大中型酒店、中餐馆、连锁餐饮企业的厨师长、行政总厨等岗位。

西餐烹饪专业：培养掌握西餐烹调、西点烘焙、厨房管理技术的专业人才。主干课程包括西餐工艺、西点制作、西餐英语、餐饮成本控制等。就业方向为星级酒店西厨房、高端西餐厅、国际连锁品牌餐饮店的主厨、烘焙师等。

中西面点专业：培养擅长中式面点与西式点心制作、新品研发的技能型人才。主干课程包括面点工艺学、烘焙工艺、甜品制作、糕点装饰艺术等。就业方向为大型食品企业、烘焙连锁店、酒店饼房的面点师、烘焙师、技术主管等。

餐饮管理与服务专业：培养懂经营、会管理、能服务的复合型餐饮管理人才。主干课程包括餐饮服务与管理、餐饮营销、食品卫生与安全、餐饮人力资源管理。就业方向为餐饮企业的店长、经理、前厅主管、客户经理等管理服务岗位。

多元升学路径

三二分段中高职贯通培养：学校与省内多所优质高职院校合作，开设“三二分段”培养班。学生在我校完成三年中职学习后，通过转段考核，可直接升入对口高职院校相关专业再学习两年，毕业后取得全日制大专学历，实现学历与技能的双提升。

职业教育高考（分类考试）：学生毕业时可通过报名参加省统一组织的职业教育高考（又称分类招生考试），考核内容侧重文化素质与职业技能，根据成绩报考省内外本、专科院校，升学渠道通畅，竞争压力相对较小。

普通高考：中职学生同样具备报名参加全国普通高考的资格。对于文化课基础扎实、有意向冲击普通本科院校的学生，学校提供必要的文化课辅导与支持，助力学生实现大学梦。

就业渠道

毕业证书：学生修完人才培养方案规定的全部课程，成绩合格且操行评定达标，将由学校颁发经教育行政部门验印的中等职业学校毕业证书，国家承认学历。

就业保障：学校坚持“以就业为导向”，设有专门的就业指导中心。毕业生就业实行学校推荐与自主择业相结合的双向选择模式。依托深厚的校企合作基础，学校每年举办大型校园招聘会，并长期为合作企业如贵阳凯宾斯基酒店、贵州饭店、海底捞餐饮等上百家优质单位定向输送毕业生。学生入学后即可签订就业推荐协议，确保合格毕业生百分之九十八以上的高对口就业率。学校还为学生提供顶岗实习机会，实习期间表现优异者多被实习单位直接留用。