贵阳酿酒职业学校2026年招生简章

2026-05-04 / 行业资讯

学校简介

贵阳酿酒职业学校是经市教育局批准设立、省教育厅备案的全日制中等职业学校，也是西南地区唯一一所以酿酒工艺传承与技术创新为办学核心的特色职业院校。学校前身为贵阳酒厂技工培训班，1995年正式建校，至今已有三十一年办学历史。坐落于气候宜人的黔中腹地，校园占地面积136亩，建筑面积8.2万平方米，建有白酒酿造实训车间、果酒发酵中试室、酒体设计品评中心、酒类检测分析室、包装设计工作坊等32个校内实训场所，实验实训设备总值达2860万元。学校专任教师116人，其中高级酿酒师、品酒师、发酵工程师等“双师型”教师占比67%，省级技能大师工作室2个，市级教学创新团队3个。近五年来，学校先后荣获市教育局“职业教育内涵发展先进单位”、省酿酒工业协会“黔酒文化传承教育示范校”等多项荣誉，毕业生就业率连续八年保持在98%以上，为贵州及周边省份酒类行业输送技术技能人才超过7200人。学校坚持“以技立身、以酒载道”的办学理念，构建起覆盖酿酒全产业链的专业体系，是省内酒业人才培养的重要基地。

教学特色

学校全面推行“理实一体化”教学模式，将课堂直接延伸至实训车间和模拟生产线上。白酒酿造工艺课程采用“双导师制”，由学校专业教师与企业技术骨干共同授课，学生在校内即可完成从原料处理、制曲发酵、蒸馏摘酒到勾调品评的全流程实操。依托校内建设的智慧酿造模拟系统，学习者能以数字孪生方式反复演练不同香型工艺参数，显著提升工艺把控能力。学校与省内8家知名酒企共建校外实训基地，推行“工学交替、轮岗实训”，确保每学期至少四周的生产性实践。同时，学校实行“赛证融通”机制，将国家级品酒师、酿造工职业技能大赛的技术标准嵌入日常教学，近三年学生在省市级技能竞赛中获奖26项，毕业生持“双证书”比例达95%。通过与省酿酒研究所的深度合作，学校还引入酒体风味物质分析、微生物菌群培育等前沿技术课程，使技能培养与行业创新同步接轨。

贵阳酿酒职业学校2026年招生简章学校环境与实训场景

招生对象与报名条件

年龄在14周岁至18周岁之间，遵纪守法、品行端正的应往届初中毕业生均可报读。

身体健康状况符合食品类相关专业学习及从业要求，无色盲、色弱及嗅觉障碍，无传染性疾病。

无违法犯罪记录，在原就读学校期间无重大违纪处分。

报读酒体设计与品评方向的学生，需通过学校组织的嗅觉灵敏度和味觉辨识力基础测试。

对酿酒技艺怀有浓厚兴趣，具备较好的动手实践意愿，能适应部分实训课程的站立操作强度。

报读须知

同学们和家长可通过本页面填写意向登记信息，学校招生办会在收到信息后两个工作日内安排专门的招生老师进行电话回访，详细告知报考注意事项、面试时间安排以及入学材料准备清单。招生电话：13639068490李老师。也可直接联系该电话预约到校参观，实地查看教学设施、生活条件和实训基地。名额有限，各专业按报名先后顺序预录，录满即止。

报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年8月12日止，期间周末及节假日正常接受咨询与报名。

报名方式：线上可通过学校官方招生平台提交报名信息，由老师协助完成预审；亦可由家长陪同到校，在行政楼一楼招生服务大厅现场办理报名手续。

报到材料：凡自愿报读我校的省内外应往届初中毕业生，须持本人身份证原件及复印件、户口簿首页及本人页复印件、初中毕业证书或同等学历证明原件，现场核验并办理报名手续。

录取方式：实行“线上预报名登记+到校资格确认+综合面试”相结合的方式。预报名信息审核通过后，学校将通知考生分批次参加面试，面试主要考察学习动机、基础素养以及对专业的适应度，面试通过后发放录取通知书。

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招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划	学制	学习形式	学费标准
酿酒工艺与技术	120	三年	全日制	免学费
酒体设计与品评	60	三年	全日制	免学费
酿酒设备维修与应用	50	三年	全日制	免学费
酒类质量检测技术	50	三年	全日制	免学费
酒类营销与服务	70	三年	全日制	免学费

以上招生计划数为2026年拟核定名额，最终以市教育局批复为准。各专业录取动态变化较快，具体剩余指标请及时联系招生老师获取最新情况。

收费标准及奖助学政策

1. 收费标准：所有专业均执行国家中职免学费政策，在籍学生全额免除学费。仅收取杂费，杂费包含住宿费、教材费、实训耗材代办费及体检费等，合计每学期1280元，据实核算，多退少补。

2. 奖助学政策：符合条件的学生可申请国家助学金，经评审后一等助学金每年2500元，二等助学金每年1500元，覆盖率达在校生总数的27%。品学兼优的学生可参评国家奖学金，标准为每人6000元。学校另设有“黔酒匠心奖学金”，对技能竞赛获奖者或学业特别突出者给予每年2000元至4000元不等的校级奖励。同时，学校为家庭经济困难学生提供校内勤工助学岗位，帮助安心完成学业。具体政策详见省中职学生资助管理办法及学校资助事务中心公告。

专业特色与就业方向

酿酒工艺与技术专业：聚焦白酒固态发酵生产全流程，主干课程包括原料学、制曲工艺、酿酒微生物学、蒸馏技术、白酒贮存与老熟，毕业生可从事原酒酿造、工艺管理、窖池养护等岗位，就业面向省内各大中型白酒企业酿造车间。

酒体设计与品评专业：培养具有辨识能力和勾调设计能力的技术人才，主要学习白酒风味化学、感官品评、酒体设计、电脑辅助勾调，毕业后可从事基酒定级、成品酒体设计、品评鉴定等工作，岗位稀缺性强，发展前景佳。

酿酒设备维修与应用专业：面向酿酒自动化流水线，传授机械制图、电气控制、发酵罐体保养、灌装线调试与维护等主干课程，学生毕业可在酒企设备管理部门或智能装备制造企业从事生产设备运维与技术改造工作。

酒类质量检测技术专业：以实验室检测能力为核心，系统学习色谱光谱分析、理化指标检测、微生物限度检验及食品安全法规，就业岗位包括酒企质检员、品控员、第三方检测机构实验员。

酒类营销与服务专业：围绕酒文化传播与市场运营，开设酒类品鉴、营销策划、消费心理学、酒庄运营管理等课程，毕业生可在酒业销售公司、品牌体验中心、酒文化传播机构从事营销策划、品牌推广和客户服务。

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多元升学路径

“3+2”中高职贯通培养：学校与省内公办高等职业院校联合举办酿酒技术专业中高职贯通班，学生前三年在我校学习，后两年直接转录至合作高职继续深造，毕业可获全日制大专学历，较普通升学路径更早进入专业领域深造，专业衔接紧密，无需参加额外选拔考试。

分类考试升学：学生可在第三年参加省教育考试院组织的分类招生考试，根据“文化素质+职业技能”成绩综合评价，录取至省内高职院校酒类、食品、生物工程等相关专业继续学习，近年我校通过分类考试升入高等院校的学生超过毕业生总数的38%，录取率保持领先。

普通高考：完成中职阶段学业并取得毕业证书的学生，可以社会考生身份报名参加本省普通高等学校招生全国统一考试，升入本科或高职院校继续深造。学校为有意愿参加普通高考的学生开设文化课强化辅导，帮助夯实语数外基础。无论选择哪条路径，毕业生升学通道畅通，毕业后亦可根据自身意愿选择由学校推荐就业或自主择业。

就业渠道

学生修满教学计划规定课程且成绩合格，将获颁由教育行政部门统一验印的中等职业学校毕业证书，证书国家承认，全省通用。就业工作采取“学校推荐+自主择业”双轨并行机制。学校已与省内23家规模以上酒类企业签订校企合作协议，共建实习就业基地，这些企业每年向学校提供岗位数量超过应届毕业生人数的1.5倍。三年级第六学期，学生进入合作企业开展顶岗实习，实习津贴可达每月2000元至3500元，实习期间企业即开始择优留用。近五年累计有超过1600名毕业生通过学校推荐进入茅台镇核心产区的骨干酒企、酒类检测中心及酒文化推广机构就业，对口就业率达96%以上。同时，学校定期举办酒类行业专场招聘会，建立已毕业学生跟踪服务档案，持续提供岗位信息和职业指导。