贵州厨师职业学校2026年招生简章

2026-05-08 / 行业资讯

学校概况

学校名称：贵阳厨师职业学校

学校性质：公办

学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城

学校简介与教学特色

贵阳厨师职业学校坐落于贵州省贵阳市观山湖职教城，是一所公立全日制中等职业学校。学校扎根黔菜文化沃土，深度链接餐饮行业脉络，秉承“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”的核心使命，致力于为区域餐饮产业输送高素质技术技能人才。在多年的办学实践中，学校构建了以实操为核心的教学体系，校内由省级烹饪大师与企业行政总厨联合组成教学团队，理论课程仅占整体教学量的百分之十，其余九成课程均为真材实料的动手实操训练，实训耗材不限量供应，确保学生拥有充足的练习机会。

本校教学设施对标星级酒店后厨标准，配备智能烹饪设备、数字化教学系统与模拟餐厅，将真实工作场景完整还原至课堂。学生在校期间可常态化参与校园美食节、企业实战订单制作等真实项目演练，在真实的商业情境中锤炼技艺。学校根据省教育厅中等职业学校招生工作精神，持续深化产教融合，通过这种高强度的实践教学模式，形成“入学即入行、上课即上岗”的鲜明办学特色，使学生在真实的职业环境中逐步成长为具备职业素养的餐饮从业者。

贵州厨师职业学校2026年招生简章学校环境与实训场景

招生对象与报名条件

拥护党的基本路线，品德良好，遵纪守法，无违法犯罪记录，在校期间表现良好。

年龄在14周岁至18周岁之间，面向省内外招收应、往届初中毕业生或具有同等学力者。

身体健康状况符合烹饪及相关专业的学习要求，双手及面部无明显疤痕、无传染性疾病，具备适应全日制学习的身体条件。

对烹饪技艺、餐饮服务与管理领域有浓厚兴趣，愿意长期投身餐饮行业发展。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业政策等有任何疑问，或有意向报读我校，可拨打招生电话17885997762联系杨老师进行详细咨询。学校招生办公室将为您提供一对一政策解读与报名指导服务，帮助您根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业方向。同时，建议学生及家长可预约到校实地参观，直观了解教室、实训基地及住宿环境，全面感受校园氛围后做出决定。

贵阳厨师职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日，各专业计划名额录满即止，建议考生尽早完成报名手续。

报名方式：支持线上联系招生老师进行信息登记与预报，亦可由本人或家长携带相关材料到校现场办理报名手续。

所需材料：凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，须持本人身份证、户口簿、初中毕业证书或同等学力证明，经核验无误后现场完成报名登记。

录取方式：学校采取“线上预报、到校确认、面试录取”的招生流程。面试环节主要考察学生的基本素质、学习意愿及专业适配度，面试合格后正式发放录取通知书。

贵州厨师职业学校2026年招生简章学校环境与实训场景

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	学制	学习形式	学费标准
中餐烹饪	200	3年、5年	全日制	免学费
西餐西点烹饪专业	40	3年、5年	全日制	免学费
西餐烹饪	40	3年、5年	全日制	免学费
烹饪工艺与营养	40	3年、5年	全日制	免学费
餐饮管理	40	3年、5年	全日制	免学费
高星级饭店运营与管理	40	3年、5年	全日制	免学费
卤料烧烤班	40	3年、5年	全日制	免学费
风味小吃短期培训	100	3年	全日制	免学费

贵阳厨师职业学校收费标准及奖助学政策

收费标准：学校严格执行国家中职教育免学费政策，所有专业均免收学费。学生入学后需缴纳学杂费，学杂费涵盖了住宿费、教材费、校服费及实训耗材等相关费用，具体金额以当地物价主管部门核定为准，由学校在新生报到时进行公示说明。脱贫户家庭学生可按规定享受住宿费及教材费的减免政策，切实减轻家庭负担。

奖助学政策：学校全面落实国家中职学生资助体系，符合条件的学生可申请国家助学金，用于补助在校期间的生活费用。在校期间学习成绩优异、技能表现突出的学生，可申请中等职业教育国家奖学金，这是面向中职学生设立的荣誉等级较高的奖学金。此外，学校还设有校内勤工助学岗位，帮助家庭经济困难学生通过劳动获取一定生活补助，保障学生安心完成学业。具体的资助标准与申请流程，详见省中职学校资助政策的相关文件。

贵阳厨师职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：本专业以传承和创新中华传统烹饪技艺为方向，培养能够系统掌握中式烹调、面点制作、冷拼雕刻等核心技能的专业厨师。

主干课程：烹调技术、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、烹饪原料学、黔菜文化与技艺、宴席设计与实务。

就业方向：毕业生可进入高星级酒店、品牌餐饮连锁企业、机关企事业单位餐厅等，从事中式烹调师、面点师、厨房主管等岗位工作，亦可在积累经验后自主创业。

西餐西点烹饪专业

本专业聚焦西式烹饪与烘焙技艺的系统培养，依托模拟餐厅与智能化设备，使学生掌握西餐主菜、西式点心、面包制作、甜品装饰等整套技术流程。毕业生面向国际品牌酒店、高端西餐厅和精品烘焙坊，担任西餐厨师或西点烘焙师。

西餐烹饪

培养目标：旨在培养精通欧美各国经典菜肴制作方法，具备西餐厨房运营与管理意识的国际化烹饪人才。

主干课程：西餐烹调工艺、西餐原料加工技术、西餐宴会制作、西方饮食文化、餐饮成本核算。

就业方向：主要进入涉外星级酒店、主题西餐厅、高级会所等餐饮场所，从事西餐热菜厨师、冷房厨师及西餐餐饮产品研发工作。

烹饪工艺与营养

本专业注重烹饪技艺与营养科学的深度融合，引导学生掌握膳食营养搭配、食品安全管理、烹饪工艺流程等综合技能，将饮食制作提升到科学与健康的高度。毕业后适合在托幼及养老机构、健康管理公司、中央厨房等从事营养配餐与烹饪指导工作。

餐饮管理

培养目标：培养精通餐饮业务运作，掌握现代餐饮企业服务、营销及管理方法的高素质管理人才。

主干课程：餐饮企业运营管理、餐饮市场营销、服务礼仪与沟通技巧、酒水知识与调酒技艺、食品安全与卫生管理。

就业方向：学生毕业后可胜任餐饮门店店长、部门经理、连锁餐厅区域管理、餐饮品牌策划与营销等企业运营管理职务。

高星级饭店运营与管理

本专业面向高端酒店服务业，系统学习前厅接待、客房管理、酒店市场营销及客户关系维护等核心知识，致力于培养具有现代服务理念和良好职业形象的综合型管理储备人才。就业方向覆盖高星级酒店、度假村及高端民宿的管理服务岗位。

卤料烧烤班

培养目标：定向培养精通卤水调制、烧烤腌制配方、火候控制及门店运营的特色餐饮技术人才。

主干课程：卤水香料配方与制作、烧烤技艺精修、凉菜卤味制作、小吃门店经营与管理。

就业方向：毕业生可担任专业卤味烧烤连锁店的技师、产品研发专员，或开设特色卤味烧烤门店进行自主经营。

风味小吃短期培训

本专业侧重贵州及全国知名风味小吃的制作技艺传授，课程注重快速上手与实战应用，适合希望快速掌握一门小吃技艺并实现就业创业的学生。学习期满可进入各类小吃餐饮企业工作，也能依托地方旅游资源开设特色小吃摊位与店铺。

贵州厨师职业学校2026年招生简章学校环境与实训场景

多元升学路径

贵阳厨师职业学校为学生构建了立体多元的升学通道，让技能学习与学历提升并行不悖。选择“3+2”中高职贯通培养模式的学生，在中职阶段完成三年学习后，可通过转段考试直接升入对接的高等职业院校，再用两年时间取得大专学历，这种方式衔接顺畅、节省时间成本。学生中职毕业后，还可以参加贵州省高职院校分类考试招生，也就是通常所说的职教高考，这一路径注重“文化素质+职业技能”的综合评价，为技能型学生提供了进入高等院校深造的专门通道。此外，具备较强文化基础的学生也可以选择参加普通高考，与普通高中毕业生一样报考全国各类高等院校。多元路径设计旨在让每一位毕业生都能找到适合自身发展的升学方向。

毕业就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的毕业证书，该证书全国通用，是求职与升学的重要凭证。在就业方面，学校拥有完善的校企合作网络，与省内外众多高星级酒店、知名餐饮集团及特色食品企业建立了长期稳定的实习与就业基地。毕业后由学校负责推荐对口专业就业，保障学生从校园到职场的顺利过渡，学生也可根据个人意愿选择自主就业，实现职业发展的双向选择。